Règles de réglage de table

Comportement pendant le repas, mise de table, avec le placement correct des couverts, la culture des fêtes se développe depuis des temps immémoriaux. Il existe des exemples de dégustation de différents plats et boissons au cours des premiers dirigeants de l’Égypte ancienne. Les Grecs anciens, et plus tard les Romains, mangèrent sur le lit du réfectoire. Au début du Moyen Âge, avec de nombreuses cours monarchiques, la noblesse se réunit à la table à manger en chêne. À partir du 11ème siècle, lorsque le féminin a commencé à admettre le genre féminin, les premières règles de l'étiquette sont apparues.

Maintenant, nous avons des ensembles de plats, composés de différents éléments, un grand nombre de couverts, permettant de couvrir la table avec goût, d’étaler les plats, d’arranger correctement le menu. Vous pouvez créer vous-même une atmosphère chaleureuse et détendue pendant le repas. Il vous suffit de respecter certaines règles lors du choix des ustensiles de cuisine et des éléments décoratifs supplémentaires.

Quel est le réglage de la table?

La connaissance des bases du service, la nomination de divers articles, la capacité de bien se comporter à la table, améliorent le niveau culturel d'une personne. Une bonne disposition de la vaisselle vous permet de manger dans un environnement confortable. Voyons plus en détail pourquoi il est nécessaire de servir:

1. Lors de différentes études, il a été prouvé que des plats propres et beaux rendent le plat encore plus savoureux.
2. Une nourriture saine ne provoque souvent pas l'envie de la manger, mais un plat qui a l'air magnifique réveille l'appétit.
3. Il favorise le respect de la nourriture chez une personne, ne permet pas une attitude désinvolte à son égard.
4. C’est un indicateur important du statut et, selon la capacité de la personne à manipuler les couverts, il est conclu qu’ils sont élevés.
5. Tous les objets sont ramassés et rangés à leur place, ce qui permet pendant le repas de ne pas être distrait par la recherche des appareils disparus, et une conversation intéressante ne sera pas interrompue, aucune pensée sur l'absence de couteau ou de fourchette.
6. Apporte le plaisir esthétique à une personne, lui insuffle un trait de caractère tel que la précision, l'initie aux règles de comportement de la société.

Caractéristiques et règles de service de base

La table est servie en fonction du type de repas, qu'il s'agisse d'un dîner régulier ou d'un repas de fête, du nombre de participants à ce processus. La séquence de conception commence par la pose de la nappe, puis passe à la disposition des assiettes, à la pose des couverts, à la mise en place des verres, à la mise en place des serviettes, à la décoration supplémentaire. Afin de couvrir correctement, placez l'enveloppe, vous devez suivre certaines règles:

1. Avant de commencer à servir la table, vous devez réfléchir au menu, au nombre et à la quantité de plats servis.
2. Toutes les décorations doivent correspondre au même style, idéal lorsqu'il est également compatible avec l'intérieur /
3. Utilisez uniquement des nappes et des serviettes parfaitement propres. Tous les ustensiles doivent être bien lavés, exempts de taches, d’empreintes de doigts, de défauts et de toute contamination.
4. Il est nécessaire d’avoir des articles qui conviennent à ceux qui mangent. Pour chaque personne devrait fournir 80 cm d'espace.
5. Les fourchettes sont placées à gauche, les cuillères, les couteaux - à droite, placez la pointe vers le haut dans un certain ordre, correspondant aux plats de service.
6. Tous les articles emballés doivent être utilisés uniquement aux fins prévues, vous ne pouvez pas prendre dans la main gauche les appareils situés à droite et vice versa.
7. Un verre d'eau est placé au-dessus du couteau;
8. Une assiette est disposée au centre de la table, à 2 cm du bord de la table, sur laquelle est posée une serviette.
9. Si des plats chauds sont fournis, une assiette creuse est placée sur la plaque décorative.
10. À gauche des plats principaux, posez une assiette à tarte sur les fourchettes.

Nappe: règles de sélection

Un des éléments principaux dans le processus de mise en place de la table est une nappe, tout commence par elle. Il devrait être parfaitement propre, repassé, compatible avec la nature du festin. Les modèles décontractés préfèrent les couleurs neutres et les couleurs vives conviennent bien à un dîner. Pour faire le bon choix de serviettes, vous devez suivre certaines règles:

1. Les couleurs de la toile doivent être en harmonie avec d'autres éléments intérieurs. Par exemple, pour les meubles clairs, il est préférable de choisir les tons vert, jaune et beige, tandis que le même design doit être trouvé sur le rembourrage des chaises, des coussins et d’autres éléments.
2. La nappe doit être conforme à la forme de la table, de sorte qu'un revêtement rond gâtera le look d'un produit carré et inversement.
3. Il est préférable de prendre des modèles de tous les jours en PVC, en acrylique ou en téflon, des modèles de vacances en fibres naturelles (lin, tissu de coton).

Il est nécessaire que le tissu choisi pour le repas couvre toute la surface, tandis que les bords doivent pendre uniformément de 20 à 25 cm de tous les côtés, en recouvrant les pieds du meuble. Le taux de descente est très important: si le paramètre est plus ou moins important, la structure couverte, comme la nappe elle-même, aura l'air insipide et négligée.

Types de plaques et leur disposition

La prochaine étape après la pose de la nappe appropriée sera la mise en place des assiettes. Au centre même de l'assiette décorative sur laquelle vous pouvez placer un snack-bar et, dans le cas de la présence de plats liquides dans le menu, un contenant profond. Dans ce cas, la soupe est servie dans une assiette à soupe, le bouillon - dans le bol. Une soucoupe à pain est placée à gauche du support.

Le tableau montre les principaux types de plats utilisés pour servir

Couverts - le bon endroit

Le troisième élément de la portion est le placement correct des périphériques. Selon les règles de l'étiquette, les cuillères, les fourchettes, les autres ustensiles doivent être placés comme suit:

• Les dispositifs sont placés des deux côtés du conteneur principal, dans certains cas, par le haut.
• Les fourchettes sont placées à gauche, les cuillères, les couteaux à droite et la lame doit être dirigée vers la plaque et non vers l'invité assis. Les têtes de lit de tous les appareils doivent être orientées vers le haut, dans le sens opposé à celui d’une personne, à l’exception de celles situées au-dessus du plat.
• Si vous listez la table à manger de gauche à droite, les éléments doivent être disposés comme suit: une fourchette pour les collations, une fourchette pour le plat principal, un couteau de table, une cuillère à soupe, une cuillère à thé. Le couteau à beurre est placé sur la plaque à pain, située au-dessus du récipient principal.

Pour différents repas ont leurs propres objets et les moyens de leur emplacement. La condition principale - la disposition des instruments commence à partir de la plaque comme ils sont prioritaires.

Sélection et disposition des lunettes

La mise en table des verres, verres, verres à vin dépend des boissons qui seront servies. Placez-les derrière l'unité principale en ligne droite ou en demi-cercle sur deux rangées. L'article le plus proche de la plaque sera utilisé en premier. Rappelez-vous, pour quelle boisson il est destiné, simplement - plus le bol sur la jambe est grand, plus la force sera faible.

Les verres sont disposés en fonction de leur hauteur. Pour l'eau, utilisez le plus haut. Il se tient d'abord à gauche, suivi d'un vin légèrement plus petit. Bas (pile de vodka) est placé sur la plaque à droite. Un verre de champagne est seul derrière le reste.

Utilisation de serviettes

Pour servir, vous pouvez utiliser des serviettes de n'importe quel matériau - tissu, papier, bambou, patchwork. Pour un usage quotidien, un des types suffit, mais sur la table des fêtes, vous devez choisir à la fois du tissu et du papier. Les textiles sont rapidement saturés avec la graisse des plats principaux, vous devriez donc lui fournir une alternative. Vous pouvez disposer une serviette en coton sur une assiette de service sous la forme d’une paille ou d’un décor figuré.

Les serviettes en papier sont placées partiellement sous la plaque sous la forme d'une enveloppe, sur une soucoupe sous la forme d'un motif inhabituel ou dans un porte-serviette. Ils peuvent être de différentes couleurs et textures. Lors du choix d'un produit doit tenir compte des caractéristiques de la célébration.

Décorations pour servir

Rendre la nourriture attrayante et appétissante, vous pouvez utiliser le décor. Divers éléments non comestibles qui créent une ambiance esthétique renforcent l’impression de manger, une humeur ascendante. Afin de ne pas surcharger la table, il est important de placer les accents clairs corrects lors du service. Lors du placement de décor, les experts de la restauration recommandent de respecter les règles suivantes:

• Décorations diverses, les fleurs naturelles ne doivent pas toucher la vaisselle;
• Le décor doit être placé plus près du centre de la table;
• Ne placez pas de petits vases, figurines de façon chaotique, il est préférable d’utiliser des pistes textiles spéciales;
• Les bougies ne doivent être placées que sur des supports.
• Il faut observer la saisonnalité. Servir de façon inappropriée au printemps pour décorer avec des citrouilles et des feuilles sèches;
• Les attributs supplémentaires doivent correspondre au thème de la célébration.

Types de service

Tous les plats, même les plus simples, sont bien plus agréables à manger, à partir de beaux plats utilisant les couverts appropriés. Le réglage de la table est très important, affecte l'appétit, reflète la connaissance des règles de l'étiquette, augmente le statut de tout événement. Le nombre d'assiettes, de cuillères et de verres dépend de la destination du festin. Il n'est pas nécessaire de transformer les repas de tous les jours en une fête magnifique. La présence de nappes d’amidon, de serviettes de table, de cristal, de fleurs sur la table - n’est indispensable que pour certains types de service.

Pour le petit déjeuner

Le repas du matin est un processus traditionnel pour de nombreuses familles. Vous pouvez le rendre plus agréable si vous réglez la table selon toutes les règles. Développez votre créativité dans la cuisine de nombreuses façons. Dans une atmosphère agréable et élégante, même les non-amateurs de petit-déjeuner le matin ne pourront pas refuser une tasse de café et des œufs brouillés ordinaires.

Assurez-vous d'obtenir une excellente portion, si vous respectez les règles suivantes:

• Nous déposons une nappe sur la table. Un chiffon propre et repassé créera un confort et une atmosphère chaleureuse et décontractée. Il peut être complété par un chemin de table moderne (une bande de tissu au centre de la table). Vous pouvez également utiliser des enduits de toile cirée, mais toujours entiers et avec un beau motif;
• Indique le centre de la table. Ce peut être un grand plateau de pain plat, un kiosque à fruits, un vase à fleurs naturelles;
• Le plat principal Selon le type de nourriture pour lui, choisissez une assiette creuse ou plate. Vous pouvez le placer sur un plat à dessert ou une serviette spéciale;
• Disposez les couverts. Sur la droite, un couteau est tourné avec une lame dans une assiette, suivi d'une cuillère à soupe, puis d'une cuillère à thé. À gauche, une fourchette;
• Tasses et verres. Sur la gauche, en diagonale de l'assiette principale, nous mettons un verre d'eau et à droite une tasse de café, du thé, un verre de jus;
• Éléments supplémentaires. Un sucrier avec une pince à épiler ou une cuillère est placé au centre de la table, avec des soucoupes pour les biscuits, des sandwichs et des socles pour la confiture à gauche de chaque assiette.

Pour le déjeuner et le dîner

Les dîners communs rassemblent les membres de la famille et vous remontent le moral. Assurez-vous donc de prendre place à la table joliment décorée. Si les invités venaient à la maison, non seulement le menu du déjeuner, sa présentation, mais également les réglages de la table. Selon le type, le nombre de plats, l'âge, le statut d'invité, cette procédure peut se dérouler de plusieurs manières.

Pour commencer la conception de la table devrait être de la nappe. La séquence d’arrangement classique prévoit un ensemble de plats standard. D'abord, mettez des assiettes larges, elles sont profondes pour les premiers plats. S'ils servent des collations, le kit doit être complété par des soucoupes à collation ornées d'une serviette. Une fourchette se trouve à gauche des assiettes, une cuillère à soupe et un couteau à droite. Pour les épices, les assaisonnements, les salières, les pétroliers attribuent une place au centre de la table. Il y a aussi des stands pour bouteilles, carafes. Les verres et les verres sont placés en haut des assiettes.

Le déjeuner et le dîner après le travail doivent être calmes et moins intenses que le petit-déjeuner et le déjeuner. Il y aura assez d'une paire d'assiettes, placées avec parcimonie, un petit bol d'habitude et un saladier. Un couteau avec une fourchette peut être placé à droite des objets principaux ou de la manière habituelle. Les viandes coupées, le pain, les sauces sont placés au centre. Selon les boissons sélectionnées et leur séquence, placez des verres, des verres, des tasses.

Pour banquets

Ce type de service convient aux grandes fêtes de famille, aux événements d’entreprise. Dans ce cas, la table est recouverte de divers plats. L'ordre des appareils dépend entièrement du menu, de l'ordre du service et de la variété des boissons.

Le banquet implique la présence d'un grand nombre de personnes. Pour accueillir tous les invités, utilisez une table rectangulaire ou plusieurs tables. Couvrez-les avec des nappes unies. Faire commencer par une séparation visuelle de la surface au taux de 1 mètre pour chaque invité.

Chaque place assise à la table de banquet est désignée comme un snack-bar ou une assiette creuse et une serviette de table joliment pliée. Il devrait être situé à une distance de 2 cm du bord. Sur la gauche, placez les plats pour les tartes et le pain. Une variété de plats au banquet peut suggérer la présence de plusieurs types de cuillères et fourchettes. Placez-les de manière classique, étalez-les en même temps des deux côtés des assiettes. Les collations peuvent être placées dans une assiette et recouvertes d'une serviette. La distance la plus convenable les uns des autres est de 0,5 cm.

Le placement des verres dépend du type et de la séquence des boissons. Derrière l'assiette, un peu à droite, se trouve un verre à boissons. Si la boisson est dans une tasse (jus, bière), la poignée est tournée vers la droite. Pour les banquets alcoolisés, une portion spéciale de verres est fournie schématiquement. Placez-les sur deux rangées. La première rangée de la plaque - un verre de vodka, moderne, verre à vin. La deuxième rangée est un ryneveynaya, un verre lafit, un verre pour les vins mousseux.

Buffet

La particularité de la réception sous forme de buffet est l'absence de chaises. Les clients sont servis indépendamment, choisissez vos plats préférés. Il est également nécessaire de manger debout à une table entièrement ovale. La réception sous forme de buffet est plus souvent utilisée lors de mini-fêtes, de réceptions d’entreprise, de fêtes de jeunes, dans les hôtels. Le réglage de la table de bricolage peut être de plusieurs types, chacun ayant ses propres règles. Les plats sont placés dans une séquence spécifique comme suit:

• Contenants de verre pour les boissons. Exposer des verres, des verres à vin, des piles peuvent être en deux rangées, un serpent, des groupes, des chevrons;
• Collation, assiettes à dessert. Chaque invité doit avoir au moins 2 pièces. Empilez-les de chaque côté de la table.
• Appareils. Les fourchettes sont placées sur le bord de 6 à 10 pièces à gauche de chaque pile d'assiettes, les couteaux à droite de 3 pièces;
• Dispositifs pour les épices. Doit être de type ouvert. Placez-les au centre de la table.

Thé ou café

Pour la table basse des nappes colorées appropriées avec une riche broderie. Vous pouvez les compléter avec un chemin de tissu ou des serviettes individuelles. Le service moderne est impossible sans un service spécial. S'il ne comprend que des tasses et des soucoupes, des plats supplémentaires (sucrier, pot à lait) peuvent être prélevés dans un autre jeu. Il est préférable de respecter la règle de compatibilité des matériaux - porcelaine avec porcelaine, céramique avec céramique.

Couvrir la table pour le thé devrait être avec la disposition des assiettes à dessert. A leur droite, ils placent une soucoupe et une tasse en diagonale (le manche est tourné à droite parallèlement à la table). La cuillère pour le thé est placée dans une soucoupe, également avec un stylo à droite. La cuillère à dessert est placée à droite de l'assiette. Au centre de la table, une place est allouée pour le pot à lait, le sucrier.

Idées pour la mise en table de fête

La mise en place de la table, belle et appropriée, laisse une impression agréable sur l'hospitalité des hôtes. Dans une atmosphère agréable et confortable à la table, il est facile de dialoguer, il est pratique d’absorber les aliments sans toucher les objets hauts avec les mains ni de salir la manche de l’assiette de votre voisin. Il est possible de couvrir une table incroyable à l'aide d'articles ménagers ordinaires pour toutes les vacances thématiques.

Table dressée pour le nouvel an

La règle de base pour bien servir la table du Nouvel An est le respect du style, le maximum de décor coloré, uniquement des plats naturels. Les saladiers en plastique, les tasses et toutes sortes de saladiers seront inappropriés. Il est préférable d’utiliser des plaques unies bleues, vertes et jaunes avec différents motifs de Nouvel An. Les gobelets en verre et les verres à vin peuvent être décorés avec un ruban rouge. La table du Nouvel An aura l'air ennuyeuse sans décor thématique. Celles-ci peuvent être des bougies parfumées, des serviettes en papier de la forme originale, des compositions de décorations pour arbres de Noël. Le centre peut être décoré du symbole du nouvel an.

Commencez à servir avec une nappe. Il est préférable de choisir une toile lumineuse avec un motif d'hiver. Nous plaçons des assiettes et des appareils selon le schéma généralement accepté - fourchettes à gauche, un couteau, cuillères à droite. Стаканы и бокалы выставляем в последнюю очередь. Количество, тип приборов зависит от особенностей блюд и закусок. По этикету тканевую салфетку сворачивают трубочкой и кладут в тарелку, бумажную частично заправляют под нее.Vous pouvez également utiliser plusieurs porte-serviettes.

Réglage de la table de Pâques

La table de Pâques traditionnelle est respectée dans chaque famille. Kulich et Krashenki mis au centre de la table. La cuisson est placée dans un beau plat ou dans une assiette spéciale avec des cavités circulaires pour les œufs. Le menu comprend également divers plats de viande, saucisses et rouleaux de poulet. Le poisson n'est pas accepté. La fête de Pâques est accompagnée par la consommation de Cahors ou d’autres vins rouges.

Les chrétiens célèbrent la fête principale de l’année à grande échelle et ne restent pas sur la nourriture et les décorations. Les tables sont recouvertes des meilleures nappes avec des ornements de Pâques ou des motifs de printemps, et elles placent un panier en osier avec des produits lumineux dans l'église à un endroit bien en vue. Des serviettes de table, des dessous de verre en forme d'oeuf, de beaux bouquets donneront une ambiance festive.

Pose de la table pour Pâques est préférable avec des assiettes d'un jeu. S'ils ne suffisent pas, vous pouvez en connecter deux et alterner à travers la plaque. Les verres à vin doivent obligatoirement être présents, puisque la principale boisson alcoolisée des vacances légères est Cahors. Si vous le souhaitez, ils peuvent être complétés avec des lunettes, des tasses. Les instruments et le verre doivent être placés près de chaque assiette, même s'il y a de jeunes enfants parmi les invités. Les articles inutiles peuvent être supprimés lorsque tous les invités sont déterminés avec les sièges et sont assis à la table.

Table d'anniversaire

Pour rendre les vacances lumineuses et mémorables, vous devez suivre toutes les règles de base lors de la préparation de la table. Le succès de la fête en dépend. Assurez-vous de veiller à la présence de belles assiettes à dessert, de dessous de gâteaux pour le gâteau, d’étagères pour les fruits, de tubes à cocktail et d’autres accessoires de fête. Vous pouvez préparer une table à la maison ou au restaurant de la manière suivante:

• Couleurs et style inhabituels. Un concept de portion unique est toujours très beau. Vous pouvez vous arrêter au thé ou choisir une idée originale et originale, à la manière d'un village russe, avec des motifs rustiques;
• Conception thématique de la table. Vous devrez acheter des périphériques et des accessoires supplémentaires dans le style choisi. Ce peut être une décoration spéciale de serviettes de table, forme, couleur, figurines du mastic sur le gâteau, plaques signalétiques. Options de service populaires - dans le style de la mafia italienne, Gotem City;

• Décor de saison, orientation à la saison. La table peut être décorée avec des matériaux naturels de saison. Pour le printemps, la décoration estivale utilise des fleurs sauvages, des fruits. À l'automne, vous pouvez utiliser des sous-verres en bois, un bouquet de feuilles jaunes. L’anniversaire d’hiver sera décoré avec des pinceaux de cendre de montagne, des branches d’arbres dans des pots de fleurs.

Réglage de la table pour une fête d'enfants

Chaque jour férié a sa propre organisation et ses propres tables. L'événement pour les enfants ne fait pas exception. Indépendamment du choix du thème général ou d'un design neutre, la table pour enfants doit rester dans le jeu de couleurs général. Le service doit contenir 2-3 couleurs primaires.

Assurez-vous d’avoir besoin de vaisselle - verres, assiettes à dessert et cuillères à dessert, support pour gâteaux et pâtisseries, soucoupes à glace, vase à fruits. S'il y a beaucoup de petits invités, assiettes et verres sont préférables en plastique ou en papier pour des raisons de sécurité. Il vaut mieux ne pas utiliser de fourchettes. Une fois que le garçon d'anniversaire a divisé le gâteau en morceaux, le couteau doit être retiré.

Au service de la Saint Valentin

La mise à disposition de tables thématiques au festin de tous les amoureux crée une atmosphère particulière de romance et de confort. À la table, il y en aura deux, alors n’avez pas besoin de beaucoup d’appareils. Vous pouvez le décorer avec une variété d'accessoires, cœurs, rubans, fleurs. Les éléments d'appariement seraient appropriés.

Souligner l'esprit des vacances, une atmosphère romantique peut être utilisée avec des textiles. Une nappe blanche unie constituera un excellent décor pour les décorations de fête. De grands noeuds rouges peuvent être cousus à ses coins et les bords peuvent être décorés avec un ruban de satin. Des porte-bonbons et des gobelets ornent également des rayures de matière brillante.

Une belle décoration pour la Saint-Valentin est obtenue à partir de décor comestible. Une portion impressionnante peut être créée à partir d'une variété de pâtisseries. Il peut s'agir de sucettes disposées par une belle colline, de marmelades, de guimauves, de boules de chocolat, de biscuits en forme de cœur.

Réglage de la table de mariage

Couvrir la table de fête est préférable avec l'utilisation de la belle porcelaine sur les règles du service. Tous les invités doivent être les mêmes, polis et polis.

Le banquet de mariage au restaurant a décidé de servir bien avant l’arrivée des invités. Tout d’abord, les serveurs sortent les plaques de support. Leur fonction principale est de protéger la nappe des taches, de désigner la place de chaque invité. Ils définissent des couverts individuels, qui sont remplacés dans le processus de célébration.

Sur les bords des assiettes, placez des cuillères et des fourchettes. S'il y a des invités à la cafétéria de mariage qui ne sont pas habitués à l'étiquette afin de ne pas les embarrasser, il vaut mieux ne pas créer une abondance d'appareils. Huîtres, homards peuvent être servis immédiatement avec eux. La table de mariage surchargée de vaisselle ne doit pas être forcée avec beaucoup de gobelets en verre. Il suffit de sortir le plus populaire du moment.

Servir pour des fêtes en pleine nature ou des pique-niques

Vous pouvez célébrer n'importe quel événement dans la nature avec le confort de la maison. Couvrir la table dans le jardin ne peut pas lésiner sur les couleurs vives. Combinaisons inhabituelles, il semblerait inapproprié dans la maison, ici je vais regarder harmonieux et amusant.

Une fête dans la nature implique non seulement un festin, mais aussi des promenades, profiter de la beauté verte, des jeux actifs, nager dans l'étang. Par conséquent, pensez à protéger votre vaisselle de la poussière, du sable et des insectes. Des chapeaux spéciaux et des mailles sphériques seront nécessaires.

Il n'est pas nécessaire d'emporter d'énormes sacs de vaisselle dans une clairière ou dans un parc. Pour servir une table improvisée, vous pouvez utiliser des récipients en plastique, des récipients avec couvercles, dans lesquels des produits ont été livrés sur le site. Parmi ceux-ci, vous pouvez faire des saladiers. Dans la nature, il est tout à fait possible de faire avec des ustensiles jetables en plastique. Il y a beaucoup d'ensembles confortables et lumineux qui décoreront n'importe quelle fête.

Conseils pour organiser et servir des plats

Un service adéquat et la consistance des plats vous permettent de mieux sentir le goût de chaque produit, de reconnaître l'arôme des ingrédients et de tirer le meilleur parti de vos aliments. Servez-les dans l'ordre suivant:

• Collations froides. À réaliser en porcelaine, céramique. Pour le caviar, utilisez un support spécial avec de la glace, de la charcuterie sur une assiette ovale avec des cornichons;
• Des collations chaudes. Servis dans les plats avec lesquels ils ont été préparés - ragoût dans des casseroles, poisson cuit au four à la carte;
• Les premiers plats. Sortez seulement dans une assiette chauffée, bols à couvercles;
• Les deuxièmes plats de poisson. Les fruits de mer bouillis sont préparés dans des assiettes ovales, frites dans des casseroles spéciales;
• Les deuxièmes plats de viande. Pour les ragoûts, les ragoûts utilisent des pots en argile, pour les steaks, les escalopes;
• Plats de légumes chauds. Aubergines au four, courgettes, poivre bulgare servis sur des draps chauds;
• Desserts, fruits. Les bonbons sont placés dans un bol, les fruits sont placés sur une table dans des vases profonds.

Etiquette à la table: ce qui est inacceptable

Même la fête la plus ordinaire dans le cercle des parents et des amis devrait se dérouler selon les règles de l'étiquette. Le moindre écart peut créer une situation inconfortable et gêner les autres. À la table est inacceptable:

• Voir les messages sur le téléphone, répondre aux appels;
• Commencez à manger jusqu'à ce que toutes les assiettes des convives soient remplies;
• Prenez les assiettes à deux mains.
• Mettre des appareils souillés sur la nappe;
• Coupez le pain avec un couteau, coupez un gros pain;
• Répandre l'huile à partir de bidon d'huile ordinaire;
• Transférer la salière séparément de la salière;
• Peigne, utilise un miroir, un cure-dent;
• Indiquez au voisin l'ignorance de l'étiquette.

Conclusion

La mise en table est un aspect important de la vie d’une personne. L'emplacement correct des appareils vous permet de prendre de la nourriture avec plaisir, de ne pas être dérangé par la recherche des objets manquants, de favoriser la précision des actes d'une personne et de pouvoir utiliser les appareils indique que vous devez manger des aliments. En outre, cette circonstance est une manifestation de respect pour les amis ou parents invités. La capacité de bien servir la table aidera à organiser toute célébration au plus haut niveau, contribue à l’amélioration des relations familiales, a une conversation calme et détendue.